retour aux projets Au Panier Champenois - Maison de Producteurs Savoir-faire / Savoir-faire
Description du projet
Ce projet collectif va permettre de proposer une vaste gamme de produits de fabrication locale : fruits, légumes, viandes (boeuf, porc, volailles,..) fromages, laitages, oeufs, bières, huiles, farines, conserves, foie gras, biscuits, produits cosmétiques et domestiques…
Notre local place du Petit Bourg est suffisamment grand pour accueillir TOUS les producteurs locaux, de manière à ce que chacun puisse retrouver en un seul endroit, tous les produits dont il a besoin.
Nous voulons faire un endroit convivial et chaleureux, avec la présence permanente de nos producteurs, qui proposeront animations et dégustations.
Ce projet répond à une attente globale :
- Promouvoir les produits issus de nos exploitations et favoriser l'accès au plus grand nombre à une large gamme de produits locaux de qualité, sans intermédiaire.
- Consolider nos exploitations en nous assurant un débouché commercial régulier et fiable
- Maîtriser l'ensemble de notre production jusqu'à la vente, et vous proposer des prix équitables : qui soient accessibles pour vous et qui nous permettent de rémunérer notre travail.
- Créer un lieu de vente convivial et confortable, qui permette de favoriser les échanges avec vous.
- Faire connaître nos métiers et partager nos passions, en proposant régulièrement des animations comme des dégustations de nos produits, ou des visites de nos fermes.
- Vous assurer une transparence sur nos modes de productions et nous engager dans une réflexion et amélioration permanente de nos pratiques. Nous avons élaboré une charte de qualité, assurant transparence, traçabilité et fraîcheur de nos produits.
Plus qu'un magasin, un projet social et économique !
Origine du projet
Nous sommes un groupe de producteurs, tous situés aux alentours de Saint-Dizier, qui pratiquons une agriculture biologique ou raisonnée et vendons nos produits en vente directe. Nous partageons des valeurs communes : la passion de notre métier, l'envie de le partager, le désir de produire des aliments de qualité, de soutenir une agriculture locale respectueuse de l'environnement.
Changer notre manière de consommer, c'est bien plus qu'un choix éthique, c'est retrouver le gout des vrais produits, soutenir l'économie locale, limiter les transports pour acheminer nos aliments, et bien plus encore, c'est un projet de société! A nous producteurs de nous organiser pour proposer cela!
Depuis plus d'un an un groupe s'est constitué pour mettre en route ce projet qui devrait ouvrir ses portes en septembre 2019!
Pourquoi voter pour moi
Notre projet est éminemment local! Porté par des entreprises locales, qui proposeront aux locaux des produits locaux! Un cas d'école d'économie circulaire!
Aujourd'hui nous avons besoin de soutien car notre projet n'est éligible à aucune subvention publique!
Dans un souci de développement durable, nous avons acheté du matériel d'occasion en très bon état, mais l'occasion nous sort des subventions.
Nous soutenir, c'est nous aider à mettre sur pied un projet ambitieux que d'autres grandes villes en France ont déjà monté.
C'est parce qu'il y aura ce type de maison de producteurs que nous tous, consom-acteurs, pourront trouver facilement et de manière adaptée à nos modes de vie d'aujourd'hui, toute la production locale en un lieu. Et c'est grâce à ces lieux que nous, producteurs, pourront montrer notre savoir-faire, et en vivre dignement.
