retour aux projets Du bio et du local à la cantine c'est l'idéal ! Nature

Description du projet

Comment ce collège haut-marnais « comme les autres » est-il parvenu à réduire ses déchets de 93% en 4 ans ?
Comment a-t-il mis en place une cantine offrant une grande majorité de produits frais, locaux et biologiques ?
Comment a-t-il pu rendre les enfants acteurs et non plus seulement consommateurs en les amenant à participer à la vie de la cuisine (aide à la préparation, service, composition de menus, dégustation des plats) ?
Comment a-t-il réussi à développer l'économie locale en privilégiant les circuits courts ?
Comment a-t-il sensibilisé les élèves au cycle nature/nourriture/recyclage ?
Comment est-il arrivé « cerise sur le gâteau » à faire baisser le prix de revient des matières premières par repas de 2€ à 1,58€ ?

Notre projet consiste à réaliser un film documentaire qui permettra de répondre à toutes ces questions, de montrer de l'intérieur, de comprendre, de faire naître des émotions, de partager, de faire « école » pour tous les autres collèges.
Ce sera un film non pas « sur » mais « avec » les enfants. Comme nous l'avons ébauché dans la bande-annonce réalisée au collège nous partirons du point de vue des enfants pour construire le film avec eux.
Nous suivrons la vie du collège sur plusieurs mois pour restituer au plus près tous les aspects du "cercle vertueux » qui a été mis en place par tous les acteurs du projet.

Origine du projet

« Il faut à tout prix faire connaître cette formidable initiative locale !»
Nous avons été enthousiasmés après avoir assisté à une présentation du dispositif « zéro déchet au collège ».
Faire un film avec les enfants du collège, les associer au projet, pour diffuser largement ce bel exemple à suivre.

Pourquoi voter pour moi

Faire en sorte que ce modèle qui a puisé sa source d'inspiration en Haute-Marne puisse se développer ailleurs !
Parce qu'il permet de nourrir sainement nos enfants.
Parce qu'il permet de les rendre plus actifs et plus responsables au collège.
Parce qu'il permet de faire du bien à la nature.
Parce qu'il permet de développer l'économie locale.
Parce qu'il permet de faire des économies!

En savoir plus